Fashion Vs Food: Hot Sauce Vs Jacquemus SS15

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Jacquemus collection for Spring Summer 2015 with all its stripes inspired me for this pattern for the presentation of my new experimental hot sauce! If you like chily it’s perfect but very hot! It’s the right combo with cheese and even in a special club sandwich… I used this organic fatalii peppers from the garden to cook the sauce and all organic ingredients that I suggest you… I’m so curious to know if you’ll try it !

A.

Oggi una delle ultime proposte abbinate ad una collezione estiva che ormai sta già finendo… ma la sfilata Jacquemus con questi pattern a strisce ha ispirato il mio set di presentazione di questo mio nuovo esperimento: una salsa piccante con peperoncini fatalii direttamente dal giardino e super biologici… se vi piace il piccante ve la consiglio è perfetta con il formaggio o in qualche club sandwich speciale!

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Fashion Vs Food: Ligurian Vegetarian Cake Vs Chanel SS 2015

Schermata 2015-07-14 alle 15.36.00Today I’m inspired by a detail of the fab collection of Chanel for Spring Summer 2015: the bag! With a mix of kaki and green hues it’s style reminds me military fashion of camouflage and soft lines and fabrics. I’ve recreated this mood into a really traditional cake of Liguria, here in Italy. The ease of ingredients is matching with the natural style that emerges from the fabric and all the details that decorates this shoulder bag. All the flowers application begins decorations in my recipe and so on… so the only thing I can say it’s to enjoy this fab recipe, very healthy for summer, and if you can enjoy even the Chanel bag ;)

Oggi mi sono ispirata ad un accessorio della collezione Chanel Primavera Estate 2015: una sorta di army bag! Sfumature di verdi, fango, kaki e marroni terrosi mi ricordano i sapori di questa tradizionale specilaità ligure, ovvero la torta salata di verdure! I fiori e le applicazioni della borsa si trasformano in decorazioni per la mia ricetta e così vi propongo di gustarvi questa deliziosa ricetta per l’estate e se potete anche la fantastica Chanel!

A.

IMG_3594 copyIngredients for the dough // Ingredienti per la pasta

  • 200 gr di farina// 1 1/2 cup flour
  • 100 gr di acqua tiepida// 1/2 cup warm water
  • 20 -25 gr di olio// 2 tbs olive oil
  • 5 gr di sale// 1 tsp salt

Ingredients for the filling// Ingredienti per il ripieno

  • 1 kg di zucchine// 2 pound zucchini
  • 1 scalogno// 1 shallot
  • 250/300 gr di bietoline// 1/2 pound chards
  • 300 gr piselli// 3/4 pound peas
  • 80 gr di riso tipo “Roma” o per risotti // 1/2 cup rice for risotto
  • Sale, circa 2 cucchiaini // 2 tbs salt

Directions / Procedimento

Blend together the flour with the warm water (if you use the kneader ad low speed). Add the oil slowly and create a “ball” of dough. Leave it in fridge or out for about 30 minutes. Then divide the dough in two parts: with the first one you’ve to cover a pan and the second one will be the essential part to cover the whole cake.

Aside boil the chards in one pan. In another brown the zucchini with shallot and in another pan again cook the peas. When all vegetables are done mix them together and add them in the pan covered with the dough. Remember that vegetables don’t need to be well done because of the next cooking on the oven. Now spread raw grain of rice in the cake and after cover the whole cake with the remaining dough. At this point bake for 40 minutes at 365 F°. It’s a perfect recipe for summer even to eat it cold with ham or fresh cheese, it’s delicious!

Impastare farina e acqua (a bassa velocità per un paio di minuti se usate l’impastatrice). Aggiungiamo quindi l’olio a filo e impastiamo finché si forma una “palla” di impasto (incordatura). Lasciamo riposare una mezz’oretta, oppure in frigo. Dopodiché stendiamo una parte di pasta in una teglia da forno. La rimanente ci servirà a chiudere la torta.

Ora lessiamo le bietoline in una pentola, in un’altra rosoliamo le zucchine con lo scalogno ed ancora separati cuociamo i piselli. Considerando che ognuna delle verdure si cuocerà ulteriormente nel forno. Una volta cotte tutte le verdure separatamente le uniamo nell’impasto predisposto nella teglia. A questo punto spargiamo di chicchi di riso a crudo il ripieno ed utilizziamo la pasta avanzata per chiudere la nostra torta. Ora non vi rimane altro che cuocere per 40 minuti circa a 180 gradi. Potete gustarla fredda o calda e abbinata ad affettati o formaggi, sarà deliziosa in ogni modo!
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FASHION SHOW PIC FROM Vogue.com

Oversize me

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wearing:

Kyme Sunnies

Pollini heels

Custom-made dress

Black + White

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wearing

Pollini wedges

Mango white skirt

Tweeny Black Top

Yves Rocher Red Polish

Kyme Sunnies

Fashion Vs Food: Malìparmi Hundred Views Collection Vs Citrus Breakfast

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L’estate si avvicina sempre più e ci godiamo una splendida primavera che è perfettamente tradotta nella moda dallo spirito della collezione Malìparmi “Hundred Views” alla quale ho deciso di ispirarmi. Con un mood fresco, leggero e felice ho riprodotto una serie di colazioni, ripercorrendo il tema della varietà e degli infiniti punti di vista, leitmotiv nella collezione. Il  concetto della fibra come vita, natura e blooming si traduce in questa prima colazione che prende spunto dai toni e “sapori” che l’artista Marie Taillefer ha immortalato per la campagna pubblicitaria. Dove tutto vive di texture e conquista una terza dimensione grazie al rilievo dei tessuti e dei pattern, anche la mia prima proposta, per un primaverile risveglio,   gioca sulla tridimensionalità di una tart tatin agli agrumi decorata con fiori di stagione. Il gusto dell’arancia gialla e rossa mi ricorda lo spirito vitaminico che esprimono i capi di questa collezione ed accompagnata da un morbido cappuccino, immancabile appena alzati, prepara ad una solare giornata!

Vi lascio con la ricetta di questa classica “torta rovesciata” francese (da qui il nome tart tatin) che potrete gustarvi prima di una giornata di shopping primaverile scoprendo di persona l’originalità e l’essenza di “Hundred Views” by Malìparmi!

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Ingredienti//Ingredients:

– 1 arancia rossa// 1 red orange

– 1 arancia gialla// 1 classic orange

– 2 uova// 2 eggs

– 250 gr farina//2 cup flour

– 125 ml olio semi// 3/4 cup vegetable oil

– 125 gr zucchero di canna// 1 cup brown sugar

– 8 gr lievito// 1 teaspoon baking powder

Per la glassa: 2 cucchiai succo d’arancia, 2 cucchiai zucchero di canna, 1 cucchiaio di miele.// For the glaze: 2 teaspoons of orange juice, 2 tablespoons brown sugar, 1 tablespoon of honey.

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Pastel Hues

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Product I Love

Shiro Sampoo: Invigorating Shampoo for your hair.

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wearing . . .

Skirt & Gilet: Brunello Cucinelli

Crop Top: Pimkie

Sunnies: Kyme

Pochette: Gucci